Странице

среда, 14. новембар 2012.

LEDENE KOCKE

Recept je sa bloga: http://www.maminajela.com/2011/03/ledene-kocke.html
Moj kolac je izgledao ovako:



kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakao
4 kašike ulja

sirup:
4 dcl. vode
200 gr. šećera

fil:
5 dcl. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i šećer
9 kašika šećera
9 kašika brašna
2 kašike ekstrakta od vanile
250 gr. margarina

glazura:
100 gr. čkolade za kuvanje
malo ulja i/ili masti
(vi mozete po svom receptu kako pravite)


Penasto umutiti jaja i šećer. Dodavati postepeno prosejano brašno i kakao lagano mešajući, na kraju dodati i ulje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Sirup kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta i zaliti pečenu koru. Ja napravim sirup dok se kora peče i toplim zalijem toplu koru. 

Staviti pola litre mleka da se kuva. Po mleku sipati tri kašike šećera da padnu ravnomerno po celom dnu šerpe, tako fil neće zagoreti ni uhvatiti se za dno. 
Brašno, šećer i vanilu razumutiti sa ostalim mlekom i zakuvati. Mešati mikserom da se ne stvore grudvice. Ohladiti.

Margarin penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila stalno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore i staviti glazuru.




Нема коментара: