potrebno je za koru:
125gr. margarina
170gr. brašna
1/2 l hladnog mleka
5 jaja
malo soli
potrebno je za fil:
2 pavlake
250 gr. šunke na kockice
250 gr. rendanog kačkavalja
Margarin istopiti,pa malo propržiti brašno,zatim dodati mleko i neprestano mešati na blagoj vatri(Kao bešamel sos).Ohladiti.Dodavati jaja,jedno po jedno i neprestano mutiti mikserom.Izliti u pleh (ja sam na papir za pečenje) i ispeći.Kad je gotovo saviti u mokru krpu i ostaviti da se ohladi. Hladno nafilovati i premazati pavlakom odozgo.
*slika pečene kore,pre umotavanja
Нема коментара:
Постави коментар